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Hygiène et sécurité alimentaire - HACCP

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Maîtriser les risques alimentaires dans le cadre de sa production
 
• Les dangers liés aux aliments
• Hygiène du Personnel
• Le nettoyage et la désinfection
 
Session de deux jours : lundi 18 et mardi 29 février 2019

Coût total : 600 euros.
Après prise en charge :
artisan, conjoint ou enfant : 28 euros,
salarié d’entreprise artisanale : 440 euros,
• autre public : 600 euros  (prise en charge à étudier).